千味醉美美廚房，滷鳳爪怎麼做又香又好吃
美食菜譜6.92K
主料
調料： ：適量小蔥 ：10g
料酒 ：15g
鹽 ：8g
味精 ：3g
白砂糖 ：4g
姜 ：5g
花椒 ：3g
八角 ：2g
桂皮 ：1g
輔料
具體步驟
1. 雞爪剝去老皮，剪去腳尖洗淨放鍋中，加小蔥、姜、料酒和清水，燒至腳爪九成熟撈出，撒上少許鹽，放在一旁冷卻。
2. 取鍋1只，放入能淹沒雞爪的清水，加鹽、味精、糖、花椒、桂皮、茴香，旺火燒開，倒入潔淨的盛器內，冷透後倒入雞爪，放入冰箱內，過6小時即可食用。
3. 食用時，出雞爪，改刀後裝入盆內。
![芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做]( "芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做")
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯，我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象，只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裡沒有買烤箱，只有一臺沒有燒烤功能的微波爐，所以，關於焗、烤，這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便，但微波爐關於做菜用途，在...
![杏仁雪球的做法，杏仁雪球怎麼做]( "杏仁雪球的做法，杏仁雪球怎麼做")
杏仁雪球的做法，杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點，就沒那麼複雜了，方法簡單，步驟較少，是很容易學會的點心，只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間，基本上失敗率很低，建議新手入門級的朋友回家做著試試看，這道甜點質感輕盈，如白雪般鬆軟，賣相也很漂亮，自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
![乾煸杏鮑菇牛柳的做法，乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做]( "乾煸杏鮑菇牛柳的做法，乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做")
乾煸杏鮑菇牛柳的做法，乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉（適量）輔料杏鮑菇（適量）配料沙茶醬（適量）鹽（適量）澱粉（適量）啤酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
![岩漿巧克力蛋糕的做法，岩漿巧克力蛋糕怎麼做]( "岩漿巧克力蛋糕的做法，岩漿巧克力蛋糕怎麼做")
岩漿巧克力蛋糕的做法，岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕，據說是一位西點師，意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的，後來成為一款時尚蛋糕；趁熱吃最佳，但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力（140克）黃油（110克）雞蛋（2個）蛋黃（1個）輔料細砂糖（40克）低筋麵粉（30克）朗姆酒（1大勺）糖粉（適量）甜...
