美味醋泡蛋怎麼做又香又好吃
醋泡蛋是一道以雞蛋和米醋為主要原材料醃漬而成的家常美食。製作過程較為簡單易上手、但耗時較長。醋泡蛋具有降低膽固醇、解除疲勞以及補充體力等作用。雞蛋是較為常見的家用食材,本身富蛋白質、膽固醇以及氨基酸等人體所需的營養成分,是較好的人體營養來源。
主料
雞蛋 :1個米醋 :160ml
輔料
蜂蜜 :適量具體步驟
將雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶或瓷容器中,倒入醋,密封48小時
待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封
用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與醋攪勻,再放置24小時後即可服用
.每個醋蛋液分5-7日服完,每日一次(約26-30ml),於清晨空腹時服用.服用時可加溫開水2-3倍,加適量蜂蜜或糖,充分攪拌後服.軟蛋皮可一次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃)。
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