花膠鮑魚煲雞滋養湯怎麼做又香又好吃
花膠鮑魚煲雞滋養湯是補充膠原蛋白的好湯,有花膠,還有鮮鮑魚,雞肉,豬骨,一起小火慢熬,把所有最有營養,最滋補的精華都提煉到了湯中,香味濃濃,味道鮮美,在入秋時來上一碗,滋補滋補,便能擁有好的肌膚和氣色。下面我就來講講怎樣煲好這種湯。
主料
肉雞半隻 :500豬骨 :200
花膠兩隻 :250
鮮鮑魚 :10
輔料
生薑 :3具體步驟
1、準備好4個花膠。鍋裡放入薑片、小蔥和花膠,大火煮5分鐘,讓花膠在裡面泡2小時左右
2、將花膠取出,反面清洗。圖中是洗乾淨後的花膠。 將小鮑魚清洗乾淨。
3、鍋里加水,放入姜、蔥和鮑魚,煮沸,撈出,備用。將瑤柱洗乾淨,備用。 準備好所有材料。將雞切成幾大塊。鍋里加水,放入雞塊。加入花膠、鮑魚和瑤柱。大火煲5分鐘。轉小火煲2個小時左右。這時煲出來的湯油比較多用濾網將油過濾掉,加入適量鹽即可
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