清酥野芹菜春捲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香酥野芹菜春捲，這款春捲呢，裡面的餡料是選擇的野芹菜和肉的，當然現在野芹菜估計不好找到，所以喜歡吃的朋友其實外面買到的芹菜也是可以的，但是油炸的食品建議朋友們還是不要多吃哦，畢竟油炸過的，容易長胖嘛，教程在這可以照著做哦

主料

芹菜 ：400
冬筍 ：1
肉 ：250

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

準備好春捲中的餡料： 水芹菜、冬筍和肉餡； 燒鍋水，將冬筍放入鍋中去焯煮一下；

肉餡中加入薑末、鹽、胡椒粉和蠔油等調味料， 順著一個方向攪拌上勁後醃製一下；

水芹菜切成細丁；將水芹菜末和冬筍末放入容器中， 加入適量的鹽拌均勻；

再將醃製好的肉餡加入，放入適量的香麻油，拌均勻， 這樣水芹菜冬筍肉餡就拌好了； 將春捲皮平鋪在乾淨的案板上， 將準備好的餡料放在春捲皮一端；

將包有餡料的一端向上捲起，快到底時將兩邊摺疊， 再將另一端塗抹上面粉糊， 這樣春捲就包好了；鍋中放適量的油，待油七成熱時， 放入春捲， 中小火炸；