美味的三鮮羹怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

筍 ：100
鮮香菇 ：50
蝦仁 ：300
五花肉 ：50

輔料

蝦頭 ：2個

具體步驟

1.在下的倒數第三節尾處，用牙籤輕挑起泥腸。

2.用手輕拉出即可。

3.鍋中大骨湯見滾，倒入香菇筍，

4.見滾，去沫。

5.將少許一兩枚蝦頭放入。

6.將肉絲倒入鍋中劃散，見滾，再去沫。

7.最後再倒入蝦仁，燒開。

8.調山芋粉和鹽味精成汁，倒入燒好的湯中，攪拌開來，見粘稠即可。

烹飪技巧

蝦頭我只放2只，不是捨不得，是不敢多吃。這個營養太過剩，此乃發物，點到為止即可。