家常豆角餡水煎包怎麼做又香又好吃
豆角餡水煎包是集煮、煎、蒸一體的食品,外焦裡嫩,油而不膩,集合了普通蒸包和普通菜品的優點。剛出鍋的豆角餡水煎包色澤誘人,香味撲鼻,嚼在嘴裡香噴噴的味道讓人回味無窮。雖然製作工序繁瑣了一些,可是也是享受到了美食,即使累點也是值得的。
主料
麵粉 :200長豆角 :200
肉餡 :150
酵母 :3
蝦米 :20
輔料
鹽、雞精 :適量醬油 :20
料酒 :20
香油 :15ml
餃子調味料 :3
白糖 :4
具體步驟
麵粉加入酵母,清水和麵。
2.將辣椒,姜,大蒜切成1釐米左右長度
3.將上一步的原料放入絞肉機絞細
4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻
蓋上鍋蓋大火煎至。直到水乾在煎至2分鐘,撒上些蔥花即可。
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