支竹羊腩煲怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.12W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
羊肉/腩 :1大塊
胡蘿蔔 :1根
炸支竹 :1條
大蒜一根 :適量
幹蔥 :少許
配料: :適量
八角 :適量
五香粉 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
麻油 :適量
主料
食材: :適量羊肉/腩 :1大塊
胡蘿蔔 :1根
炸支竹 :1條
大蒜一根 :適量
幹蔥 :少許
配料: :適量
八角 :適量
五香粉 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
麻油 :適量
輔料
具體步驟
1. 將羊肉/腩洗淨切件,“飛”一下水備用,胡蘿蔔削好切塊,其他材料洗切好;
2. 熱油鍋,下蔥蒜爆香,再下羊肉/腩下鍋爆炒,加水、加料,鏟勻蓋蓋燜燒,燜到羊肉/腩有八成爛的時候,再把胡蘿蔔、支竹放進去一起燜,最後燜到羊肉/腩軟爛易嚼的時候就好了,澆點麻油,綠蔥起鍋。
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