紫薯葡萄乾椰絲球怎麼做又香又好吃
主料
紫薯 :500椰絲 :20
輔料
葡萄乾 :40黑芝麻陷 :20
全蛋液 :一個
低筋麵粉 :40
糖 :看喜歡加
具體步驟
1. 準備好材料
2. 蒸好的紫薯壓成泥 去皮 加入切碎的葡萄乾 麵粉 全蛋液 加入10g椰蓉 然後混合成麵糰待用
3. 取一小塊紫薯泥 像包湯圓一樣包入一點芝麻餡 然後團成圓的放在鋪滿椰蓉的盆裡 等全部都包完後把紫薯團在盆裡晃動 直至所有紫薯都沾滿椰蓉即可
4. 全部沾滿椰蓉的紫薯團
5. 擺入烤盤 烤盤下面要放不粘油紙
6. 烤好啦!170度30分鐘
7. 裝上袋子 明天的下午茶就完成啦!
紫薯和好的麵糰很粘可以戴一次性手套團球球不然粘一手
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