家常版燴南瓜怎麼做又香又好吃
南瓜是我們市場上比較常見的一種食材,味道甜甜的,老一點的南瓜可以用來蒸飯,嫩一點的藍瓜可以用來炒著吃,各有各的特色。我也是南瓜的忠實粉絲,南瓜餅都能一次吃一大包呢,南瓜不僅好吃,營養價格高,還很養胃哦。今天我們一起來做一道家常版燴南瓜.
主料
南瓜 :400輔料
色拉油 :1湯勺鹽 :適量
蠔油 :適量
水 :適量
蒜片 :適量
蔥節 :適量
白胡椒粉 :少許
具體步驟
1.南瓜削皮洗淨切片備用,再切一些蒜片和蔥節。
2.鍋中油熱後將蒜片爆香。
3.加入南瓜炒片刻加水,水沒過南瓜,蓋上鍋蓋燜至南瓜軟爛。
4.加鹽和蠔油調味,撒上蔥節和白胡椒粉即可。
一般人皆可食用,但患有黃疸者應少食用南瓜。
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