「美味可口」水煎包怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 :300雞蛋 :2個
輔料
油 :適量洋蔥 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
韭菜 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.原料切碎備用
2.雞蛋炒散備用
3.把洋蔥炒一下,放醬油翻炒關火
4.冷涼備用
5.面加水和成麵糰,醒5分鐘揉致光滑
6.搓成條切出均勻的小面劑
7.擀成皮
8.取一皮把餡料放入
9.捏出褶皺
10.就變成包子胚了
11.平底鍋加熱1分鐘放油,把包子胚放入煎致微黃,加澱粉水,沒過包子就可以,蓋上蓋子大火煮15分鐘,水基本上收幹
12.關小火2分鐘就可以了
13.裝盤
和麵時,要試這和,不要和硬了,面硬了做出來的煎包,就咬不動,軟面的就不同了老人和小孩都能吃。
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