美味的金錢卷中種麵包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天我就做的是金錢卷中種麵包，非常的好吃，軟軟的，我很喜歡吃的，怎樣能方便快捷的做麵包呢，那就需要一個麵包機啦，麵包機的發明，使我們做麵包非常的方便，而且做出來的麵包不比人工的味道差，所以我們需要買一個麵包機，也不是很貴，

主料

高粉 ：200
牛奶 ：115

輔料

黃油 ：30
白糖 ：30
全蛋液 ：60
酵母 ：3
煉乳 ：20
鹽 ：1

具體步驟

1.中種材料放入揉麵桶，揉麵時間：12分鐘

2.中種麵糰揉好後，放入冰箱冷藏發酵20小時

3.除黃油外所有材料放入揉麵桶，並將中種麵糰撕小塊放入，揉麵時間12分鐘

4.放入30克黃油，繼續揉至擴充套件階段，麵包機內發酵1小時

5.麵糰從麵包機內拿出排氣，等分，擀成牛舌狀，從下向上捲起

6.放入蛋糕模

7.二次發酵

8.放入烤箱中下層，上管180度，下管150度，18分鐘即可

9.成品