好吃的三鮮餡餃子的做法怎麼做又香又好吃
本人餛飩相比較下,更愛吃餃子,不管是芹菜餡的還是三鮮餡的都很愛吃。那麼今天我就來教大家好吃的三鮮餡餃子的做法,這道菜製作時間很短,對那些忙著上班的上班族來說也是有時間做的,所以別再猶豫啦,快來跟著我說的步驟一起做做看吧!很好吃哦!
主料
豬肉餡 :適量麵粉 :適量
蝦 :適量
韭菜 :適量
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
香油 :適量
胡椒粉 :適量
水 :適量
具體步驟
1.將餃子粉用溫水混勻稍微軟和一些,餳面需蓋上保鮮膜或者潮溼的屜布
2將餃子粉用溫水混勻稍微軟和一些,餳面需蓋上保鮮膜或者潮溼的屜布
3肉餡中放入生抽、香油、鹽、胡椒粉拌勻
4韭菜洗淨切段、鮮蝦切小段即可,喜歡整隻的也可以
5拌好的豬肉餡放入鮮蝦段,略微拌勻即可
6再加入韭菜段,包之前再拌勻
7將餳過半小時的面,再次揉勻,使表面水光溜滑即可
8將韭菜這個時候在拌勻,可以適當加一點香油讓韭菜更綠
9將面揉成細條,切出大小均勻的劑子
10將面劑子擀成中間厚四周薄的麵皮
11用餡尺或筷子放入麵皮中間餡別忘了放蝦
12先將皮對上,最上面捏合住,兩邊的麵皮往裡勉進一點在捏合住,包好餃子即可
13包好全部餃子放在蓋簾上
14鍋中做水,開鍋後放入餃子
15用勺子推鍋的四周,不要直接推餃子
16開兩次鍋打入兩次涼水,再開鍋餃子鼓起來就熟了
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
乳酪蒜泥焗蝦的做法,乳酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乳酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裡的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試著煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裡放...