美味辣雞翅的家常做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我國的飲食文化源遠流長，所以同一種食物也具有有多種多樣的做法哦。其中細嫩可口營養價值豐富的雞翅是人們常見的食物，如果要將食物做的非常美味鮮香，就需要嘗試一下這道辣雞翅。而且辣雞翅的家常做法也是非常簡單快捷容易操作的。

主料

雞翅 ：300

輔料

辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層幹麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉即可。

炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（可以看到要冒煙），下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。

炒鍋裡留少許油，燒至5成熱，放入幹辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。