夏日清涼飲品,清涼烏梅湯怎麼做又香又好吃
主料
烏梅 :35烏棗 :35
山楂 :50
甘草 :3
豆蔻 :5
輔料
糖桂花 :適量新鮮薄荷 :適量
冰糖 :適量
水 :六升
具體步驟
1. 將烏梅、山楂、陳皮、甘草、水果茶清水沖洗乾淨,浸泡一個小時左右2、所有的食材包括浸泡的水一起倒入鍋中3、大火燒開,小火煲兩個小時左右,偶家的電磁爐有專門的煲湯定時功能哈4、放入新鮮的薄荷葉,蓋上鍋蓋燜至葉子變色5、將所有食材過篩,放入糖桂花和冰糖,冰鎮後飲用即可
2. 炎炎夏日,一定要為家人來杯烏梅湯哦,冰爽到心暢快的感覺
3. 美味!
1、原本家中的酸梅湯都是超市買的濃縮汁回去兌白開水,味道是很不錯啦,只是看著材料說明心中不由的怕怕滴,正好最近濃縮汁光光了,偶就研究了下酸梅湯的做法,第一次做口感差了些,後來研究發現,偶有個步驟是錯誤滴,應該將所有食材浸泡一會兒,偶當時泡完將水全部倒掉滴哈,親們別犯這樣的錯誤哦2、家中如果沒有定時的電磁爐,那就大火燒開後,小火煲一個小時左右即可3、鍋具應該選擇不鏽鋼的或者砂鍋,鐵的不適用4、應該是放入玫瑰茄,這樣湯色非常漂亮,家中沒有了,改用了水果茶,效果也不錯,請親們自由選擇5、有了新鮮薄荷的加入,湯非常好喝,甜甜酸酸,還有清涼的感覺呢,如果沒有可以忽略6、糖桂花和冰糖的用量,請按個人喜好滴
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