千味醉美味炸翹嘴紅鮊怎麼做又香又好吃
一道簡單美味的炸翹嘴紅鮊，喜歡吃魚的親們可以嘗試一下新吃法。魚不僅僅只能紅燒還能炸著吃。可以當小零嘴一樣邊看電視邊吃的美味魚，同時魚的營養價值極高，每週都要吃一次魚來補充蛋白質，魚肉也不像豬肉使人發胖，魚肉白皙細嫩，只要去掉腥味，那就極為好吃。
主料
翹嘴紅鮊 ：3條輔料
油 ：300ml黃酒 ：1匙
澱粉 ：3匙
生抽 ：1勺
鹽 ：1勺
花椒 ：20粒
具體步驟
1.翹嘴紅鮊
2.黃酒、生抽、鹽、澱粉
3.花椒
4.將紅鮊去鱗片洗淨切段，加鹽、生抽、黃酒、花椒醃一下
5.加澱粉調勻
6.鍋內加油燒熱，將魚段放入慢火炸一遍撈出，急火再炸二遍
7.將炸好的紅鮊撈出，盛入盤中即可。
1、慢火炸熟，急火炸酥。
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