好吃的迷你火腿小披薩怎麼做又香又好吃
前段時間在必勝客吃了一次披薩,很喜歡披薩的味道,好香好脆,怎麼吃都不膩。但不能每次想吃披薩都去必勝客吃,必勝客的東西不便宜吃太多也不好。所以我自學了披薩。今天我做了迷你火腿小披薩,用小火腿腸來做披薩,更是美味呢。而且迷你火腿小披薩做法不難噢,喜歡吃的朋友不妨嘗試一下。
主料
鹽 :2酵母 :2.5g
白砂糖 :5
溫水 :90
低筋麵粉 :30
高筋麵粉 :120
橄欖油 :10
輔料
青椒 :15胡蘿蔔 :15
美式火腿 :4片
洋蔥 :33
豌豆 :18
番茄沙司 :適量
馬蘇裡拉芝士 :適量
具體步驟
1.準備好全部材料
2.將主料中的所有食材倒入麵包桶中
3.啟動和麵程式
4.結束後再手揉幾下搓圓
5.蓋膜送溫暖處發酵至2倍大
6.取出麵糰充分排氣後,再搓圓鬆馳15分鐘
7.此時將輔料中的食材洗淨切好
8.鍋熱後滴入橄欖油,再倒入洋蔥和碗豆煸炒
9.碗豆變色後,倒入青椒、火腿和胡蘿蔔粒,加1小勺食鹽炒勻後盛起
10.將鬆馳好的麵糰擀成大簿餅
11.用茶杯蓋按下刻小圓片
12.放至金盤中刷層番茄沙司
13.撒少許麻蘇里拉芝士,再放上剛炒好的配菜
14.最後再撒上馬蘇裡拉芝士
15.送入預熱好的烤箱中下層:180度上下火
16.烤15~20分鐘
1、這是自己和麵做披薩餅底的,雖說有點麻煩,但是新鮮味道好。2、親若麻煩,可買現成餅底,或有切片吐司也可以的。3、披薩食材可根據自家喜歡改換。4、我的餅底做的稍厚點,所以烤制時間略長,親可以根據餅底的簿厚增減烘烤溫度和時間。
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