龍眼淮山瘦肉粥怎麼做又香又好吃
主料
大米 :50g龍眼 :4顆
淮山 :少許
瘦肉 :少許
輔料
鹽 :少許雞精 :少許
色拉油 :少許
姜 :少許
具體步驟
1. 大米洗淨,在大米里留少許水,加入少許鹽、色拉油,漲發30分鐘。
2. 30分鐘後倒入燒熱水的鍋裡,用攪拌器朝一個方向攪拌。(以免大米粘鍋底。)
3. 中火,攪拌鍋底。
4. 直至大米開花,酥爛。
5. 龍眼剝殼去核,瘦肉切片,姜切絲。
6. 倒入少許色拉油。
7. 加入少許鹽。
8. 少許雞精。
9. 淮山洗淨。
10. 淮山切丁。放入粥鍋裡,煮至酥爛。
11. 加入薑絲。
12. 再加入龍眼。
13. 最後加入瘦肉片。
14. 肉熟後,粥盛碗裡。(完成)
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