媽媽炒西蘭花怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：200

輔料

紅辣椒 ：1個
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。放入西蘭花在沸水中焯一分鐘。

2.炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。

3.倒入紅辣椒炒勻。

4.倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。

5.加適量鹽炒勻。

6.加適量雞精炒勻即可

烹飪技巧

西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。