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簡單的芹菜豬肉包怎麼做又香又好吃

簡單的芹菜豬肉包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

主料

芹菜 :100
豬肉末 :200
麵粉300
水 :160

輔料

酵母 :3
雞精 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
鮮味生抽 :適量

具體步驟

簡單的芹菜豬肉包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.芹菜切碎

簡單的芹菜豬肉包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.與豬肉末拌勻,加適量鹽,雞精,料酒,生抽調好味放半小時以上

簡單的芹菜豬肉包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.揉好面放溫暖處發至兩倍大

簡單的芹菜豬肉包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.約一小時後,發好的麵糰排氣醒發

簡單的芹菜豬肉包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.桌面上撒適量手粉(就是高筯麵粉)麵糰分成25克每個小麵糰搓圓壓扁

簡單的芹菜豬肉包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.擀麵杖壓成薄圓片

簡單的芹菜豬肉包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.放適量肉餡包好

簡單的芹菜豬肉包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.放蒸架上二次發酵半小時,底下放溫水

簡單的芹菜豬肉包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.大火蒸25分鐘後悶3分鐘開蓋

簡單的芹菜豬肉包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.還不錯,這回沒有粘破底

烹飪技巧

紗布要鋪兩層,完全打溼,才不會粘底,單層的很快就烘乾了