麻辣馬鮫魚怎麼做又香又好吃
主料
輔料
生抽 :適量鹽 :少許
乾貝素 :少許
水 :少許
具體步驟
1. 馬鮫魚切片洗淨瀝乾水份,平底鍋兩面煎香
2. 準備配料,油爆花椒,姜蒜,下紅椒,大蔥,下豆瓣醬炒出紅油
3. 放入煎好的馬鮫魚,下生抽,鹽,乾貝素,少許水,小火燜10分鐘,再大火收汁
馬鮫魚生得渾身肥滿,是一種經濟價值較高的海產優質魚類。馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效,馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。
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