美味的芫爆驢肉怎麼做又香又好吃
今天安利的是美味的芫爆驢肉。這道菜既美味又有營養,操作起來簡單不復雜,食材也很容易取得,是道挺簡單易學的菜。就算你是初學者,你也不用擔心,需要的調味品不多,'時間不會很長,適合初學者學習。喜歡的小夥伴們都可以學起來啦!讓自己的家人、愛人、小孩也可以美餐一頓。
主料
驢肉 :300香菜 :50
輔料
油 :15ml鹽 :3
辣椒 :3
料酒 :5ml
生抽 :5ml
澱粉 :10
姜 :5
具體步驟
準備材料
驢肉放入清水中浸泡2小時
驢肉瀝乾水分,切成絲狀
加入鹽和料酒,拌勻後醃製10分鐘
加入澱粉,抓拌均勻
香菜洗淨,去掉葉子後切成段,姜和乾紅椒切絲
鍋中放油,油熱後,下薑絲和乾紅椒炸香
放入驢肉絲滑炒至變色
加入生抽,翻炒均勻
加入香菜翻炒幾下,即可關火
驢肉要放入清水中浸泡一段時間,將血水泡出後再烹飪
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