嫩竹海裙菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

嫩竹 ：3個
鹽醃海裙菜 ：適量

輔料

萬字白醬油 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1. 嫩竹去皮，取出竹筍。

2. 將竹筍切成適當大小。

3. 將竹筍放入鍋內，加入水及萬字白醬油。

4. 蓋上內蓋，中火煮沸後改小火煮15分鐘。

5. 盆裡注入水，將海裙菜放入水中，快速洗掉鹽粒及灰塵。

6. 將洗好的海裙菜切成適當大小。

7. 將煮好的竹筍里加入海裙菜繼續煮2、3分鐘。即可出鍋。

烹飪技巧

今天趕時間，為了省事用的白醬油。如果沒有白醬油的話，可以用魚粉、糖、味淋、清酒和淡味醬油來調味。