香氣濃郁的蝦仁香菇粥怎麼做又香又好吃
主料
珍珠米 :半碗油菜 :3棵
蝦仁 :10個
香菇 :3朵
輔料
香油 :半湯匙鹽 :適量
胡椒粉 :適量
香菜 :2棵
具體步驟
1.材料如圖,怕腥的可以加點薑末
2.先熬粥,我用壓力鍋,米掏洗後加4碗左右的水
3.壓力鍋熬粥很快的,我選米飯功能,壓力選5檔左右,時間是10分鐘
4.熬粥時間,把香菇切片,油菜洗淨切丁或末,香蔥切末
5.壓力鍋放氣落閥後加入蝦仁和香菇,選壓力鍋的沸騰入味,煮3、5分鐘
6.然後加入油菜末,煮約1分鐘
7.最後加鹽,少許胡椒粉調味,淋少許香葉增香,撒上蔥末即可
怕腥的可以給蝦仁加點薑末料酒胡椒粉醃製下。只要買到新鮮的蝦是不怎麼腥的
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