最愛的蒜薹炒肉絲怎麼做又香又好吃
蒜薹很多人喜歡吃,因為它香噴噴的,我媽媽就很喜歡吃。可能是小時候的薰陶,我也變得喜歡吃蒜薹。蒜薹炒肉絲是我媽媽的拿手好菜,吃起來總算芳香四溢,味道很棒。經過媽媽的指導,我也學著做這道蒜薹炒肉絲,雖說趕不上媽媽的水平,但是味道也還是可以的
主料
肉絲 :100蒜薹 :400
輔料
油 :適量醋 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
香油 :適量
花椒粒 :適量
具體步驟
1.蒜薹洗淨切段
2.黑木耳提前泡發,摘成小朵
3.蔥姜切絲,花椒粒備好
4.鍋內放油加熱,放入蔥薑絲,花椒粒爆香
5.放入肉絲,生抽、鹽翻炒一下,
6.倒入備好的蒜薹和木耳
7.繼續快速翻炒均勻,最後加點醋和香油
8.盛盤開吃!
蒜薹不容易入味,所以最好是先放鹽,再放蒜薹。
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