誘人的麻辣雞腿燉土豆怎麼做又香又好吃
這道誘人的麻辣雞腿燉土豆 是一道超級美味的菜式。雞腿的肉質非常的細嫩,而且它還還有豐富的膠原蛋白,尤其是多吃他的雞皮對面板非常的好。土豆是一道可以百搭的食材,它不管是怎麼做清燉,油炸,油煎都很好吃。整體的味道麻辣五香很適合當做下飯菜。
主料
雞腿 :6個土豆 :2個
輔料
老抽 :半勺鹽 :適量
生抽 :1勺
香醋 :半勺
蔥薑蒜幹辣椒 :適量
花椒 :10粒
胡椒粉 :少許
花生油 :適量
具體步驟
1.雞腿下鍋焯水。
2.撈出來洗乾淨瀝水待用。
3.準備蔥薑蒜幹辣椒切碎,花椒備用。
4.土豆去皮洗淨切成塊。
5.熱鍋涼油放入蔥薑蒜幹辣椒花椒煸香。
6.放入雞腿煸炒。
7.再放入土豆塊煸炒均勻。
8.加入生抽老抽香醋胡椒粉煸香。
9.加水沒過土豆雞腿,大火燒開。
10.收幹汁關火,加鹽拌勻調味。
11.裝盤享用吧!
1、雞腿焯水去除部分油脂。
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