千味醉白菜軟炒蝦怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.47W
主料
河蝦 ：250白菜 ：300
輔料
大蔥 ：10香油 ：5
姜 ：10
醋 ：5
料酒 ：10
鹽 ：5
香菜 ：10
味精 ：3
具體步驟
1. 蝦剔出蝦線、沙袋，切成兩段。
2. 白菜去掉老幫留嫩心切不規矩條狀。
3. 鍋內加油燒熱，蔥薑絲爆鍋，倒入蝦段，慢火煸炒，將蝦腦擠出，炒至蝦腦油紅潤。
4. 再加入白菜，慢火炒熟，加鹽、料酒、醋、味精調味，加香菜段，出鍋時淋入香油炒勻即成。
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