解暑青菜玉米粥怎麼做又香又好吃
一到夏天,特別是大週末的夏天,我就非常糾結一天下來三餐這麼吃好,既要營養,又要簡單,應該是粥是首選了,早上搞一大鍋粥,怎麼都可以吃到下午了,把冰箱翻了一遍,把青菜,玉米,鹹的瘦肉給翻出來了。於是就做了這個解暑青菜玉米粥,開開胃。
主料
米飯 :1碗青菜 :1把
鹹肉 :1小塊
玉米粒 :1把
輔料
生薑 :適量料酒 :適量
菜油 :適量
白胡椒 :適量
芝麻油 :適量
具體步驟
中午的米飯一碗,自己在陽臺種的小青菜一把,鹹肉一小塊,還有玉米粒一把!
冷凍的玉米,清水沖洗幾遍就解凍了!瀝乾備用
青菜切碎,鹹肉開水沖洗幾遍後切丁,生薑切小粒
米飯放入鍋中,加冷水!水要足夠多,要不會煮的很乾!
鍋中冷油放入生薑粒一起加熱
加入鮮肉丁煸炒出油!
將炒了變色的肉丁放入煮粥的鍋中
肉丁放入鍋中煮開後加入玉米粒
玉米粒倒入粥鍋中後,另用一鍋將青菜粒煸炒至軟
將煸炒後的青菜倒入粥鍋中再煮10-15分鐘,關火燜一會!淋上芝麻油,撒上白胡椒粉。
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