超香的辣椒碎怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

牛裡脊肉 ：100
乾紅辣椒 ： 200克
花生 ： 150克
豆豉 ：適量

輔料

花椒 ：適量
生薑 ：適量
食用油 ：適量
精鹽 ：適量
熟芝麻 ：適量

具體步驟

花生用小火慢慢炒熟

把炒熟的花生去皮後，壓碎

乾紅辣椒洗淨、去蒂後用油炒幹，不要炒過了，否則辣椒發苦。

花椒炒熟後研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎塊。

鍋裡多加油，油熱後放入生薑爆香。

放入牛肉丁，小火炒制牛肉。

放入少許豆豉，用鏟子研碎

倒入花生碎，翻炒。

倒入辣椒碎，加精鹽，翻炒均勻。

倒入熟芝麻後，翻勻即可。

香辣解饞的花生牛肉辣椒碎。