簡單的雞蛋醬掛麵怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

雞蛋，是個營養很豐富的食材，但是根據調查，一個人做多三天吃兩個雞蛋，吃多了對身體不好的。雞蛋裡面含有豐富的蛋白質和營養元素。裡面含有的元素正好是人體所需的。用雞蛋來煮掛麵，煮出來的雞蛋醬掛麵，還是很好吃的。我個人是很愛吃的。

主料

掛麵 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1、坐鍋開水，將姜剁成沫放入開水中大火煮開，火關小，打入荷包蛋。

2、下入掛麵。中火煮。

3、調味。鹽不宜多，醬油也只是上個色即可。醋要稍微多一下，不放味精或雞精，宜清淡為主。最後一步需要熗一下鍋，當然，也可以不熗，滴幾滴香油再灑上小蔥裡，即可。