自制黃花菜炒木耳怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 今天買的鮮黃花菜5塊錢二斤。前一陣5塊錢一斤過,後來三塊錢,今天收市五塊錢二斤了,我買了兩斤。我覺得我的部落格不僅可以作為美食部落格,若干年後完全可以通過我的部落格瞭解當時的物價情況,作用大著呢
2. 黃花菜洗淨,鍋裡燒開水燙一下。鮮黃花花香襲人,是幹黃花無法比擬的,估計香香公主天天吃的就是這個,今天我也要做香香公主啦。
3. 焯好的黃花菜撈出來泡在涼水裡兩小時,可以去除秋水仙鹼,這就是我們小時候吃鮮黃花不中毒的祕密,簡單吧
4. 泡黃花菜的間隙,泡幾朵木耳。泡好後清洗乾淨,撕成小塊。瘦肉切絲,黃花菜捏幹水分。
5. 鍋內放油燒熱,放入蔥花爆香,把肉絲先下鍋煸成白色,然後放木耳煸炒。
6. 下黃花菜、加入少許湯、精鹽,炒至黃花菜入味,出鍋即可。 黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裡沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做著試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麵粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...