鮮美的茭白炒蝦仁怎麼做又香又好吃
蝦仁營養非常的豐富,肉屬於白肉,易於消化。是調理身體。增強體質的好東西。蝦裡面還有豐富的鎂,可以有效的保護心血管系統,減少膽固醇,可以預防高血壓。茭白含有豐富的碳水化合物、蛋白質等,具有增強體質的作用。最重要的是茭還有解酒的功效。茭白炒蝦仁味道非常鮮美,也相當的營養健康喲~
主料
海蝦 :250輔料
油 :適量具體步驟
海蝦去皮,在背後開刀並去除蝦腸。
把洗淨的蝦放入盤中加入料酒、蛋清、澱粉抓勻。
茭白去皮洗淨切絲待用。
姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。
鍋置火上加入色拉油,油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
然後放入蝦仁翻炒均勻
海蝦略變色即加入茭白絲。
加入茭白絲翻炒幾下後加入白醋翻勻。
然後再加入鹽。
翻炒幾下後再加入青椒。
加入青椒後翻炒約20即可出鍋。
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