家常菜,魚香肉絲怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.14W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
萵筍 :適量
胡蘿蔔 :適量
木耳 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
生抽 :適量
蒜末 :適量
薑末 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
番茄沙司 :適量
糖 :適量
醋 :適量
主料
瘦肉 :適量萵筍 :適量
胡蘿蔔 :適量
木耳 :適量
輔料
澱粉 :適量料酒 :適量
胡椒粉 :適量
生抽 :適量
蒜末 :適量
薑末 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
番茄沙司 :適量
糖 :適量
醋 :適量
具體步驟
1. 瘦肉切絲,用料酒,鹽,胡椒粉,生抽,澱粉醃製15分鐘,萵筍,胡蘿蔔,木耳切絲,把胡蘿蔔,萵筍絲放在開水中燙30秒撈出過冷水,在瀝乾水分,用生抽,鹽,糖,味精,生粉,醋調成芡汁備用
2. 鍋燒熱放油,放入蒜末,薑末,爆香後,放入醃過的肉絲爆炒一分鐘後,放入木耳絲 萵筍絲,胡蘿蔔絲,,番茄沙司,翻炒一下倒入調好的芡汁,翻炒均勻就可以出鍋了
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