美味的小炒什錦菜怎麼做又香又好吃
美味的小炒什錦菜是一道色香味俱全的漢族名餚,其清淡可口,具有健體補虛、益腦安神的功效,其主要是由菠菜木耳等新鮮的食材經過炒制而且,經過炒制的小炒什錦菜,不僅色香味俱全,而且口感鮮美,營養豐富,口感清爽,為你帶來不一樣的味蕾體驗。
主料
菠菜 :150木耳 :30
雞蛋 :1個
黃花 :20
粉絲 :1份
輔料
鹽 :少許姜 :少許
油 :適量
蔥 :適量
清水 :適量
八角 :3
醬油 :適量
具體步驟
1.黃花去根
2.木耳泡好後去根
3.菠菜洗乾淨後切好
4.蔥姜切好
5.鍋中倒油
6.油熱後放入打散的蛋液
7.將雞蛋快速炒熟
8.盛出雞蛋 留少許油
9.放入蔥姜和八角爆香
10.倒入適量的醬油
11.放入木耳黃花以及粉絲
12.放入菠菜
13.倒入適量的清水再加入一些鹽
14.大火燒開
15.翻炒幾下
16.最後放入雞蛋
17.翻炒均勻
18.盛入盤中
調味料可以根據個人的口味酌情添減的喲
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