鮮美雞片燒方瓜怎麼做又香又好吃
鮮美雞片燒方瓜是一道鮮美爽口的營養滋補菜。將大塊雞脯肉片成薄片,倒入適量蛋液浸泡片刻,拿出後放置面板上晾乾,再撒上適量澱粉包裹均勻,使其肉質更為勁道。方瓜洗淨後去皮,切塊,放入鍋中,倒入適量橄欖油,少許鹽,放入蒜片,烹調出果肉的汁液時放入之前處理好的雞片,同時勾兌醬汁澆入高湯,攪拌均勻,直至出鍋。方瓜,性質平和,滋陰潤肺,可以與各種食材碰撞出美妙滋味。
主料
方瓜 :200g雞胸肉 :250g
輔料
蔥薑蒜 :適量鹽 :適量
生粉 :適量
生抽 :1勺
胡椒粉 :少許
花生油 :適量
具體步驟
1.雞胸肉洗淨切片,用生粉、少許鹽和胡椒粉拌勻醃製片刻入味。
2.方瓜洗淨切滾刀塊。
3.蔥切碎,姜蒜切片。
4.熱鍋涼油,放入蔥薑蒜煸香。
5.放入雞肉片煸炒至斷生。
6.放入方瓜塊炒勻。
7.倒入生抽炒勻。
8.再放入少許水大火煮開,燒3分鐘即可。
9.關火,加鹽調味即可裝盤。
10.味道非常鮮美!
雞肉要保持滑嫩,要用生粉拌勻上漿。
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
鮮茶樹菇炒肉絲的做法,鮮茶樹菇炒肉絲怎麼做
“夏天吃點菌類比較好,今天很勤快,特意起早去買菜,看見茶樹菇就買了點回來,我比較喜歡吃的。最近一直偷懶,都發成品,今天勤快點,發點步驟。”食材明細主料鮮茶樹菇(適量)裡脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮茶樹菇炒肉絲的做法步驟1、茶...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)雜菜天...
-
酸甜汁魚塊的做法,酸甜汁魚塊怎麼做
“美國的魚都是冰凍魚,蒸是不可能的,炸也炸過幾次,這次決定與蔬菜共舞,這樣吃起來不單調,而且顏色豐富,勾人食慾。”食材明細主料魚塊(適量)墨西哥甜椒(適量)蘇梅醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜汁魚塊的做法步驟1、將魚塊用白胡椒面、鹽、酒和生粉醃製,再蘸...