蔥香椒鹽盤瓤燒餅怎麼做又香又好吃
主料
水 :125乾酵母 :1.5小勺
麵粉 :250
輔料
鹼水 :少許鹽 :適量
花椒粉 :適量
油 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1.將麵糰料倒入麵包機
2.啟動和麵程式,攪拌30分鐘
3.成光滑麵糰,放入碗中發酵
4.麵糰長大至兩倍,加入少許鹼水
5.揉勻
6.分割成2等分,滾圓,鬆弛15分鐘
7.擀成大片
8.表面均勻地抹一層油
9.依次撒上鹽,胡椒粉
10.鋪一層蔥花
11.捲成長條
12.按住一端,一邊擰麻花一邊將長條盤成圓形
13.將收口掖入底面
14.擀成餅狀
15.鍋中倒油,燒熱
16.放入餅,略煎
17.加適量水
18.立即加蓋,燜至水分收幹
19.翻面煎至兩面金黃,
20.出鍋,放入烤箱,中層,上下火180度,烤5-10分鐘,
21.出爐
煎餅時火不宜太大,以防底部焦糊。加水後需立即蓋上蓋子,以防蒸汽散失,導致餅不熟。煎好的餅也可以不烘烤,而直接食用。
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試著。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...