營養花生骨頭墨魚湯怎麼做又香又好吃
花生骨頭墨魚湯是我剛剛才喝到的一種湯。平常我喝最多的就是玉米雞肉頓湯了,今天我還真是有口福,竟然能喝到這個湯,太幸福了。因為今天來同事家玩,所以我才會那麼幸運。沒想到我同事她做飯還那麼棒,平常看她都是吃外賣的多,真是難得。
主料
排骨 :300輔料
鹽 :2茶匙花生米 :1把
幹墨魚 :2只
生薑 :3片
具體步驟
1.備好所有食材,花生和幹墨魚提前一兩個小時左右浸泡。
2.墨魚處理乾淨,和花生一起焯水。
3.撈起花生和墨魚後把排骨放進焯水,再清洗乾淨。
4.墨魚切成小塊。
5.把所有食材放進瓦鍋裡,加進薑片和適量水,開中火煲開。煲開後繼續煲十分鐘左右,轉成小火繼續煲。
6.約兩小時後,加適量鹽調味便可熄火。
1.花生米要提前泡發,花生焯水能去掉本身的澀味。2.幹墨魚也需提前泡發,並徹底清理乾淨。
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