自己做的香芋排骨燜飯怎麼做又香又好吃
主料
大米 :250排骨 :250
輔料
醬油 :少許老抽 :少許
鹽 :適量
香芋 :1個
食用油 :少許
料酒 :少許
姜 :1塊
小蔥 :1根
糖 :適量
具體步驟
1.準備所需材料。(排骨買回時已經剁好)
2.排骨洗淨,用清水泡5分鐘去血水,然後加入鹽、糖、醬油、老抽、食用油、料酒和薑片。
3.再拌勻醃製15分鐘。
4.香芋去皮切成小丁。
5.將切好的香芋丁加入排骨中。
6.再拌勻備用。
7.醬油加入少許食用油拌勻備用
8.小蔥切成蔥花。
9.大米洗淨,放入電飯鍋,加入適量的清水,再按下煮飯鍵。
10.米飯煮開水份開始收干時。
11.加入排骨和香芋丁然後再蓋上蓋子繼續煮。
12.等煮飯鍵跳閘後加入醬油再燜上5分鐘。
13.最後撒上蔥花即可。
煮飯的水份按平常做飯時的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜歡的食材,如胡蘿蔔粒,土豆粒。
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