生羊雜可以冷凍嗎
羊的身上不光羊肉好吃,其實羊雜也是非常美味的食物,把它烹煮好的話吃起來會比羊肉更加有滋味。那麼剛剛新宰殺取出來的生羊雜可以冷凍嗎?今天就來教教大家關於生羊雜的儲存方法。
生羊雜可以冷凍嗎
生羊雜是可以冷凍的,但是並不是大家想象的,簡單的直接把生羊雜放到冰箱裡冷凍就完事了,其實在冷凍的時候還是需要一些方式方法的,現在就一起來看一下。
1.保鮮袋冷凍
新鮮的生羊雜會夾雜著血液,還會有非常濃重的血腥味和羊羶味,如果直接放進去的話會使整個冰箱充斥著這種味道,不僅難聞,而且還會汙染在其他食物上面。所以需要準備一個保鮮袋,然後把生羊雜放進去,把袋口紮緊紮好,防止它進行串味和被串味,再放入到個冰箱裡進行冷凍,想要吃的時候解凍就可以了。如果生羊雜比較多的話,千萬不要全放到同一個保鮮袋裡面,一定要分袋裝,這樣的話吃多少拿多少,而且解凍起來也比較方便。
2.保鮮盒冷凍
很多冰箱都會配備專門的保鮮盒,這種保鮮盒的密封性非常的好,它是防止食物的串味和被串味。所以可以準備冰箱專用保鮮冷凍盒,把生的羊雜直接放入到保鮮盒當中,然後將盒子密閉之後再放入到冰箱進行冷凍,也是非常不錯的。
3.加血液冷凍
生的羊雜其實在冷凍的時候是不需要清洗的,這是為了保持它的新鮮度和口感。所以在冷凍時候可以取一些新鮮的羊血,然後把生羊雜放在羊血裡面,裝入袋子或者盒子進行冷凍,連血帶羊雜一起冷凍可以保持它的新鮮程度。
今天跟大家分享了關於生羊雜放到冰箱進行冷凍的一些方式方法,所以如果有生的羊雜,千萬不要扔掉,和大蒜一起炒或者是用來煮羊湯都很美味的。希望今天跟大家分享的關於生羊雜冷凍的方法能夠幫助到大家,這樣以後就能經常吃到美味了。
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