榛子的最佳吃法都有哪些
榛子,又名山板栗、尖慄或棰子,屬於名貴幹果,是世界上四大幹果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,有“堅果之王”的稱號。榛子的食用方法有很多,接下我們來介紹幾種榛子的最佳吃法。
榛子的最佳吃法
在榛子的吃法上,既可生食,也可炒食。
生食:在生活中,最常見的榛子的吃法是生吃,生吃不僅方便還很美味,能夠將榛子本身的原滋原味體現出來。榛子砸完後直接食用,不需要進行清洗,也可以磨碎或切碎來吃。生著吃營養成分不流失既好吃又能夠有效補身體。
熬粥:榛子做粥有很多方式,榛子枸杞子粥,榛蓮粥等,不僅口感好,而且營養豐富,癌症和糖尿病人平時可以多喝些。榛子羹,直接用開水沖服,可以作為早餐食用,美味又營養。或者直接食用榛子熬粥,去皮取漿,調和蜂蜜一起食用很是美味。
烤制:將去皮的榛子放在烤箱中烘烤,直至金褐色,不時攪動。烘烤後需要進行研磨,在研磨過程中能夠將榛子的香氣更有效的釋放出來,提升榛子的獨特香味。在烤制的過程中能夠有效的散發香氣,提高幹果的品質,味道更佳。
糕點:榛子常被加入巧克力、醬汁、冰激凌中,將磨成粉末或者小塊的榛子加入蛋糕和甜點中,能夠充分讓那融合乾果的氣息和蛋糕的甜膩。榛子可用來製作夾心巧克力,正如我們平時吃到的榛果巧克力。榛子糖,榛子蛋糕在我們生活中還是很常見的,味道濃郁,口感香甜,是大眾的首選。
榛子醬:我們知道草莓醬,番茄醬,那你知道榛子醬嗎?榛子醬顧名思義,用榛子做成的醬,類似與花生醬營養豐富,味道香醇。也可加入各種肉類和蔬菜,味道更是濃厚美味。
榛子炒飯:沒想到吧,榛子居然還能夠做成炒飯,當然這裡的榛子一定要敲碎,在炒飯的過程中將榛子碎加入鍋中,隨著鍋中溫度的增加,榛子中的堅果香氣逐漸融入炒飯之中,味濃香醇,讓人很有食慾。
榛子熬湯:將榛子做成一些清淡的湯羹來喝也是很美味的,在熬煮湯羹時加入榛子,整個加入或者敲碎加入均可,根據個人喜好。
榛子油:不同於我們平時吃的植物油,榛子榨出來的油中含有獨特的堅果香氣,這種油也是可以食用,也可以做護膚品使用,味道很是特別。
上面是一些簡單榛子的食用方法,除此之外,還有很多不同的製作方式,在生活中大家可以自行嘗試製作出美味的榛果食物,體會不一樣的榛果美味。根據這些,你認為榛子的最佳吃法是什麼呢?
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