白涼粉可以用什麼代替,白涼粉是用什麼做的
大家有沒有聽說過白涼粉呢?作為北方人的我確實沒有聽說過,因為白涼粉是一種在中國南方地帶比較著名的小吃,使用植物涼粉膠製作而成的,它不僅看起來晶瑩剔透,吃起來更是嫩爽;那你知道,白涼粉可以用什麼代替呢?白涼粉是怎麼做的?
一、白涼粉可以用什麼代替
其實白涼粉是可以用很多種澱粉就可以代替的,像是各種蔬菜的澱粉等,都可以代替白涼粉做成一些其他美食,或者是美食的輔助料,只要它裡面含有膠質。而且不同種的澱粉,做出來的涼粉,味道是都不一樣的,在涼粉中,很大部分都含有水和植物成分的,這些不僅僅可以給人體補充水分,還能使人體有很好的代謝,可是涼粉非常好吃,但是也不能貪婪,它是一種寒性的食物,如果我們一旦吃的太多了,就會在我們的身體裡形成大量的糖,並且你再吃涼粉的時候,會不會因為它的樣子,而想到果凍,那麼你知道白涼粉還可以做果凍嗎?它們是一樣的Q彈,吃起來順順滑滑的,特別有嚼勁,有口感!
二、白涼粉是用什麼做的
白涼粉其實在全國各個地方都有,而且有好多人都喜歡吃,而我知道白涼粉是因為在我來到南方城市之後,通過朋友推薦知道了這樣的一種小吃,那時候我們在哪都能看到白涼粉的影子,學校外,小巷裡,後來才知道原來做白涼粉是用涼粉果,把裡面的膠質弄出來,然後等到膠質在一段時間之後凝結,就得到了白涼粉,這時候的白涼粉還是無色無味的,而做成白涼粉的果子叫做薜荔,它經常和大樹石壁一起生長,這種植物特別能夠忍受乾旱,適應環境的能力特別強。
在這炎熱的夏天,能夠吃上一碗冰涼的白涼粉那可是非常舒服的了,尤其在夏天工作的日子,它不但能夠緩解一下工作的幸苦,還能平復一下煩躁的心情,它的誘惑力是不是非常大的,是值得我們去品嚐和珍惜的。
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