200平米火鍋店利潤是多少
隨著火鍋餐飲的火爆,很多人想開一家火鍋店,從當下的餐飲行現狀來看,開一家火鍋店還是一個不錯的選擇。但是開一家火鍋店之前是需要做好各種調查和預算的,比如200平米的火鍋店利潤是多少,開店的主要目的就是賺取資金,這是要預先算好的。比如一年的營業額預計是多少,要招多少人,餐具等裝置的費用,這些綜合起來後利潤是多少,這都是要提前算好的。只有做到心裡有數,才可以在今後的路上做的更好。
一、200平米火鍋店利潤是多少
由於現在火鍋專案市場行情好,所以很多人都想開一家火鍋店。一般市面上火鍋店的面積以100-200平米居多。200平米的火鍋店已經是中等規模的了,那麼200平米火鍋店利潤分析 有多少?
1、200平火鍋店一年營業額
一家200平米的火鍋店應該能容納50人左右,那麼按兩次翻檯率來,一天能接待100為客人是綽綽有餘的。
按一般的傳統火鍋店來算,按照人均消費35元計算,每天有100名客人,每天的收入就是:35*100=3500元,每月(以30天計算)銷售額就是:3500*30=105000元;同理,年收入就是:105000*12=1260000元。
2、200平米火鍋店利潤分析
以自助形式的火鍋店來說,一般來講,利潤可高達40-60%,顧客人均在50-80元/人上下的消費水平,分中午和晚上兩餐經營,假設開一個200平米的火鍋店,同時就餐人數在100人,每天翻檯2次/桌,預估就餐人數在200人計算,那麼日營業額200人*50元最低平均消費=10000元,月營業額等於10000*30=30萬元,年營業額等於30萬*12=360萬元。除去一切開支保守預估利潤在60-100萬上下。
200平米火鍋店利潤一般來算的話還是會達到50%左右的,客人的消費也在60%左右,所以綜合起來看,利潤還是挺多的,再加上在產品的品質上面下功夫,使食材豐富度更加多,研製祕製鍋底讓自己家的火鍋讓消費者吃了還想吃,這就會賺取更大額利潤。所以,200平米的火鍋店利潤還是要由投資者自身的經營理念來決定的,在經營前的預算工作也是不可避免的。唯獨做好萬全之策,才可以賺取更多利潤。
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