煎餅果子的成本和利潤是多少
小吃專案自帶流量,吃的創業者是非常多的。例如很多傳統小吃專案像山東煎餅果子,在國內各地就非常常見,也是很多朋友會首要考慮的投資專案。煎餅果子好吃實惠,作為早餐和休閒小吃再適合不過了。投資煎餅果子門檻也是不高的,很多朋友都想要知道煎餅果子的成本和利潤是多少,下面我們就和各位一起來討論這個問題。
煎餅果子的成本和利潤是多少
投資煎餅果子專案成本是並不高的,對於店面的要求也不高,一般檔口大小的門店幾萬元就能投資開店,即便是做流動小吃攤也是可以的,成本就更低了,萬元起就能投資,看個人的選擇。由於煎餅果子的食材成本也是很低的,但是其市場售價卻能翻出幾倍,其中的利潤空間是很高的,毛利率大概能達到63%以上,月入萬元是很常見的,做得好的,2、3萬元也是有的。
我們單看一個煎餅果子的製作成本情況,食材方面一個雞蛋、火腿、麵粉、油、薄脆、醬料以及燃料成本等,加起來大概單價成本為3-3.5元左右,但是市場上的煎餅果子售價在6-7元起步,如果加料則可以達到8-10元,如果是在一些熱門的美食街、消費力高的場所,費用還能達到10-15元左右,利潤翻了好幾倍。
假設全天經營的情況下,取一個煎餅果子8.5元的平均價格,一天的客流量在高峰期佔了八成左右,其餘時間大概佔剩下兩成,出售的煎餅果子數在200個左右,一個月銷售額就能達到5萬元以上,減去成本方面的情況,一個月的純利潤在2.5-3萬元左右。
煎餅果子是屬於小成本的投資專案,並且也是大眾所喜愛的小吃美食。製作過程也是比較簡單的,經營風險比較小,從資料分析來看,經營得好的話,月入過萬是非常常見的,成本方面也是在幾萬元左右,回報速度方面也是很快的。像煎餅果子這樣的小吃專案,在選址上一定要選擇人流量大的地方,同時定價也要符合周圍的消費力情況。
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