云朵馒头的做法,云朵馒头怎么做
“小朋友喜欢哒~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
云朵馒头的做法步骤
1、准备食材。
2、糖加入面粉中搅拌均匀。
3、酵母放入牛奶中融化后倒入面粉中。
4、揉成非常非常非常非常光滑的面团。
5、横切面无切孔。
6、把面团分出两个10克的小面团,其余分成8等份。
7、两个10克的小面团分别与奥利奥饼干碎沫和红曲米粉混合揉搓均匀。
8、取一个白色面团揉圆。
9、用勺子压出云朵形状。
10、取适量奥利奥面团和红曲米粉面团制作出雪人的眼睛嘴巴腮红。
11、粘少量清水贴在云朵相应位置,可以取少量白色小面团做眼珠。
12、余下的面团制作了一朵乌云和一个太阳。
13、依次做好放入蒸屉,每个之间留出一定的距离。冷水下锅,开小火5分钟后关火,发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按面团慢慢回弹即可)开大火,水开后再蒸15分钟左右。关火闷3分钟。
14、出锅啦。
15、成品图。
16、小可爱肿么啦。
17、成品图
18、成品图
19、成品图
小窍门
1.面粉干湿度不同,牛奶的用量根据自己情况进行调节,上下不超过10克左右。
2.一定要揉至非常非常非常光滑,横切面无明显气孔为止。
3.可以做成自己喜欢的任何形状。(奥利奥饼干碎用擀面杖擀碎过筛即可使用。可用可可粉或竹炭粉代替)
4.醒发的温度不要超过40度,醒发时间只是参考,具体要看醒发的状态。
5.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可。
-
排骨红豆糯米饭的做法,排骨红豆糯米饭怎么做
“排骨红豆糯米的完美搭配,爱上它不用任何理由!”食材明细主料糯米(600克)辅料红豆(80克)排骨(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨红豆糯米饭的做法步骤1、红豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;4、煮好的红豆...
-
葱油豆渣的做法,葱油豆渣怎么做
“半夜两点半爬起来看世界杯,在我这个伪球迷看来是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人却乐此不疲,雷打不动的爬起来。俺家的那个球迷每次看完上半场就会去冰箱找吃滴,因为精神紧张会导致消化系统旺盛。呵呵大半夜吃东西实在是很不好的习惯,所以尽量吃一些低脂有营养的食...
-
萝卜丝烙饼的做法,萝卜丝烙饼怎么做
食材明细主料猪肉(适量)萝卜(适量)虾皮(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)未知(难度)萝卜丝烙饼的做法步骤1、主要材料:虾皮、白萝卜、猪里脊、中筋面粉2、肉切成小末,加蚝油、淀粉、盐腌20分钟3、白萝卜搓成丝,加点盐腌制10分钟4、虾皮冲洗干净,沥干水分5、小葱洗净...
-
锅塌三瓜的做法,锅塌三瓜怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)丝瓜(适量)苦瓜(适量)辅料虾仁(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)酱油(适量)醋(适量)麻酱(适量)芥末油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅塌三瓜的做法步骤1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条。2、苦瓜、丝瓜用开水焯烫,黄...