干锅花菜的做法很简单,是一道家常菜
干锅花菜的做法很简单,是一道家常菜,这里建议,就是买那种绿绿的长柄花菜,做法简单下饭快,香香脆脆,我们全家都喜爱!无论味道还是口感都是极其鲜美的,今天我们就来分享一下干锅花菜的做法,喜欢美食的朋友们可以跟着我一起来做哦。
干锅花菜的做法很简单,是一道家常菜
“最近花菜大量上市,比平时便宜好多,隔壁邻居一下子买了几十斤,心想:比我还喜欢吃花菜的人大有人在。有天在电梯间碰见她,好奇之下问清原委,原来他们家每年都要晾晒花菜干,具体怎么晾晒没弄清楚,不过花菜干我以前在湘菜馆里吃过,的确很好吃。虽然自己不会做吃过记忆中的花菜干,做成干锅花菜也算是一个折中的办法吧,其实味道各有千秋。干锅菜花的做法很简单,是一道家常菜,都是我喜欢的口感和味道~另用煲仔盛起,更是寒冬餐桌上的一道暖身菜。”
所以说干锅菜花的做法很简单,是一道家常菜
第一、干锅菜花是一道以菜花、辣椒等为食材的家常菜,口味浓而不腻,口感饱满,回味悠长。来学一下干锅菜花的做法吧。
将准备好的菜花掰成小瓣,放到淡盐水里浸泡大约10分钟,捞出来备用。
第二、将肥五花肉、青蒜苗和小米辣准备好以备用
第三、将清洗好的菜花放在开水里焯1分钟,捞出来沥干水分备用。
第四、起锅放油,油热后,放入切好的五花肉进行翻炒,直至五花肉的肉色变得略微焦黄。然后向锅中依次放入郫县豆瓣酱、姜、蒜片和花椒,继续用小火爆出香料的香味。
第五、将准备好的菜花倒入锅中翻炒,快要出锅时依次加入切好段的青蒜苗和辣椒,再加入少量的白糖提味。干锅菜花就做好了。
总的来说,干锅花菜做起来很简单。不过,炒制过程中,学要注意的就是——不能放水。要在锅中反复翻炒,同时还要控制好火候。煸炒葱姜蒜和干辣椒时,要开小火,否则会糊;放入花菜后,则要大火快炒,免得出水,就不脆了,吃起来也影响味道和口感。
只要掌握了这些小技巧,再按照我给出的做法,
干锅菜花的做法很简单,是一道家常菜
“最近花菜大量上市,比平时便宜好多,隔壁邻居一下子买了几十斤,心想:比我还喜欢吃花菜的人大有人在。有天在电梯间碰见她,好奇之下问清原委,原来他们家每年都要晾晒花菜干,具体怎么晾晒没弄清楚,不过花菜干我以前在湘菜馆里吃过,的确很好吃。虽然自己不会做吃过记忆中的花菜干,做成干锅花菜也算是一个折中的办法吧,其实味道各有千秋。干锅菜花的做法很简单,是一道家常菜,都是我喜欢的口感和味道~另用煲仔盛起,更是寒冬餐桌上的一道暖身菜。”
所以说干锅菜花的做法很简单,是一道家常菜
第一、干锅菜花是一道以菜花、辣椒等为食材的家常菜,口味浓而不腻,口感饱满,回味悠长。来学一下干锅菜花的做法吧。
将准备好的菜花掰成小瓣,放到淡盐水里浸泡大约10分钟,捞出来备用。
第二、将肥五花肉、青蒜苗和小米辣准备好以备用
第三、将清洗好的菜花放在开水里焯1分钟,捞出来沥干水分备用。
第四、起锅放油,油热后,放入切好的五花肉进行翻炒,直至五花肉的肉色变得略微焦黄。然后向锅中依次放入郫县豆瓣酱、姜、蒜片和花椒,继续用小火爆出香料的香味。
第五、将准备好的菜花倒入锅中翻炒,快要出锅时依次加入切好段的青蒜苗和辣椒,再加入少量的白糖提味。干锅菜花就做好了。
总的来说,干锅花菜做起来很简单。不过,炒制过程中,学要注意的就是——不能放水。要在锅中反复翻炒,同时还要控制好火候。煸炒葱姜蒜和干辣椒时,要开小火,否则会糊;放入花菜后,则要大火快炒,免得出水,就不脆了,吃起来也影响味道和口感。
只要掌握了这些小技巧,干锅花菜的做法很简单,是一道家常菜,再按照我给出的做法,基本上就可以做出一盘色香味俱全的干锅花菜了。还有要注意的一点就是,花菜最好提前用淡盐水浸泡,既可以逼出里边的小虫子,还有杀菌的作用。
看了以上今天所分享的,所以说干锅菜花是一道做法极为简单的家常菜,口味浓而不腻,口味饱满,懂得去做菜是众多美食家的爱好,干锅花菜的做法很简单,是一道家常菜,全家老少皆喜欢吃的菜,好了,就分享到这里吧,喜欢的朋友赶紧试做一下!
-
臭豆腐秘方有哪些
说起臭豆腐,相信大家第一反应就是长沙臭豆腐吧。最经典的广告就是“毛主席亲笔题名”,这种臭豆腐的特点是初闻臭气扑鼻,细纹浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。那么,臭豆腐如此让人又爱又恨,那么臭豆腐的秘方有哪些呢?现在一起来一探一探究竟吧。臭...
-
治溃疡的水果有哪些呢
人体上火最明显的症状就是长口疮,而口疮又名口腔溃疡,让人是又恨又痛,因为不吃不喝的时候没有感觉,说话也不会觉得疼痛,但是当你喝水吃饭的时候,稍微刺激一下,就会令你疼痛不止,影响你的食欲。但是口腔溃疡是可以吃一些水果来促进愈合缓解疼痛的,下面来了解一下。一、治...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
孕妇芒果能吃吗,孕妇吃芒果需要注意哪些呢
对于孕妇来说,吃什么、怎么吃都是很有讲究的。稍不注意都可能会对胎儿造成影响。对于一些爱吃芒果的孕妇来说也常常很为难,孕妇芒果能吃吗?其实孕妇是可以适当吃一些芒果的,因为芒果本身也有很多营养价值。但是孕妇吃芒果要注意一些事哦。一、孕妇芒果能吃吗很多孕...