山楂果酱的做法 山楂果酱(豆浆机版) 山楂果酱怎么做
“自从卖了山楂以后,就一直研究山楂的吃法,这是三吃:果酱;
寒冷的天气,让我们体内的热量消耗非常快,所以寒冷的天气让我们的胃口变得非常好,进食方面一定程度上增加很多。不过胃口好了,进食多了,就会让我们的胃所承受的负担加重,所以在寒冷的冬季,我们需要多吃一些促进消化的食物,其中山楂就是在促进消化方面表现比较好的水果。
山楂里含氨基酸,维生素,还有微量元素,它可以促进肠蠕动,帮助消化,山楂含有胃蛋白酶,胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性,所以它能促进蛋白脂肪的分解,有利于食积,帮助消化;”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 火锅 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山楂果酱的做法步骤
1、山楂,去蒂,去籽;
2、放入盐,抓捏,腌制一小会;
3、清水,冲洗干净;
4、放入豆浆机里,选择倍浓;开启;
5、30分钟后,程序结束,已经很细腻了;
6、准备另一盆,电磁炉,1200度、融化冰糖,煮开;
7、放入豆浆机里煮好的山楂;
8、启动电磁炉300度,继续熬煮;
9、一边熬煮,一边用网筛,过滤去大块的,粗的;
10、继续熬,粘稠,这时候已经很细腻了;准备一无水无油容器,待凉,装起来就是了;
小窍门
雨夕碎碎念:山楂,比较酸,冰糖可以根据自己的口味,酌量添加,也可以用白糖;
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