香酥南瓜花的做法,香酥南瓜花怎么做
“南瓜花有雄花和雌花、雄花不结瓜可采集食用、早上七、八点采集刚刚开放的南瓜花、”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥南瓜花的做法步骤
1、采摘新鲜南瓜花洗净放入盘中
2、鸡蛋面粉加水适量食盐、花椒面、辣椒粉、调成糊状
3、将南瓜花放入调好的面糊裹匀下油锅炸之七成熟捞起
4、待油温升高后下如捞起南瓜花进行复炸
5、待复炸的南瓜花、两面金黄、有酥脆感、捞起装盘即成
小窍门
菜品色泽金黄、香酥可口、营养丰富、老少皆宜。
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