翅根炖豆角的做法,翅根炖豆角怎么做
“家中来了两个小朋友,都是无肉不欢的食客,本想着给他们烤翅根,冰箱找出来只有4个翅根了,感觉有点少,不值得烤一次,莫不如炖了吃,于是搭配豆角炖了这道菜,没想到端上桌孩子们抢者吃,其他肉菜被抛到一边,不但翅根被吃光了,连豆角也没剩,后悔多放点豆角好了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
翅根炖豆角的做法步骤
1、备齐材料,都是家中现有的食材,没去购物,幸好家中还有其他的肉肉可以给孩子们吃。
2、鸡翅根解冻后反复清洗干净,加入少许料酒、适量的生抽腌制10分钟左右。
3、豆角摘洗干净备用。
4、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入豆角翻炒至变色。
5、将翅根及腌制翅根的调味料一起倒入锅中翻炒。
6、加入适量的水大火烧开,中火炖5-7分钟左右,至翅根炖熟就好了。
7、视情况加入盐、糖、生抽调味。
8、出锅装盘。。
小窍门
1、鸡翅根提前腌制一下更入味,调味料不要加太多,之后直接用来炖豆角;
2、翅根和豆角都容易熟,不要加太多的水,豆角炖过了反而不好吃。
-
香辣卤猪耳的做法,香辣卤猪耳怎么做
食材明细主料猪耳朵(2个)洋葱(1个)辅料姜(1块)蒜(3粒)花椒(适量)黑胡椒(适量)桂皮(适量)山奈(适量)辣椒粉(适量)大料(适量)小茴香(适量)甘草(适量)干辣椒(适量)草果(适量)配料盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)老卤(适量)冰糖(适量)味精(适量)料酒(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣卤猪耳的做法步骤...
-
糯米鸡的做法 大概版糯米鸡 糯米鸡怎么做
“在广东茶楼的早茶,一般都有一笼笼糯米鸡推出来,很多茶客都会叫糯米鸡这款。它主要是用荷叶裹着鸡肉、冬菇和其他配料,打开它,闻到阵阵的荷叶清香。我找不到笋,刚好冰箱有只小鸡,我用了一只腿和一只翅膀来做馅。刚好朋友给了我几张荷叶,就作来过下咀瘾。做得不太正统...
-
香椿焖蛋的做法,香椿焖蛋怎么做
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
胡罗卜炒回锅肉的做法,胡罗卜炒回锅肉怎么做
食材明细主料带皮五花肉(500克)胡萝卜(2根)青蒜苗(2根)辅料郫县豆瓣(2茶匙)油(适量)配料糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡罗卜炒回锅肉的做法步骤1、初加工:五花肉冷水下锅煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡罗卜洗净下锅煮熟,筷子一下扎透即可,晾凉后切厚...