鸡翅根炖花菇的做法,鸡翅根炖花菇怎么做
“冬季暖身菜,吃出幸福来!今来一款:鸡翅根炖花菇!花菇,被誉为“植物皇后”有丰富的营养价值。滋补功效特别突出,不但富含蛋白质,更含有人体有益的氨基酸和三十余种的酶类物质,矿物质的维生素也在花菇中重要存在,补中益气,缓解体恤,抗癌防癌,降三高等等,多食有益身心健康!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡翅根炖花菇的做法步骤
1、所需食材准备就绪,花菇以前浸泡。
2、鸡翅根划两刀便于入味,冲洗干净。
3、加姜片和白酒焯水备用。
4、花菇,葱姜蒜改刀。
5、炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色。
6、放入焯水后的鸡翅根翻炒。
7、加豆瓣酱和葱姜蒜翻炒。
8、加适量的水,白酒,老抽和生抽。
9、大火煮开转小火慢炖。
10、鸡翅根熟后加盐调味。
11、大火收汁即可。
12、家常美味,请您品鉴。
13、成品图。
小窍门
白酒可用料酒代替,主要为去腥提香!祝您愉快!
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