花生酱拌面的做法,花生酱拌面怎么做
“午饭经常一人食,一碗面条就可以解决,简单快手也很美味,比叫外卖还要省事儿。花生酱拌面是面条的经典吃法之一,许多地方用它当早餐,喜欢吃的人也超多。其实自己在家做也特别简单,只要有面条有花生酱有简单的调味料,十分钟就可以把面条做好了。
花生酱主要是用花生制作而成,其中含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子等矿物质,还有维生素b族、维生素e等营养成分。适量的吃一些花生酱可以有效的营养神经,起到抗氧化的作用,延缓皮肤和机体的衰老,其中的钙离子还可以促进人体骨骼发育。但是因为花生酱中含有较多的胆固醇,不建议吃的特别多。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花生酱拌面的做法步骤
1、准备各种材料,小吃店里面用的面条多是碱面,咱自己在家做,可以用其它种类的面条,鲜切面,挂面都可以,只要不是太细的面条,都可以这样吃。
2、坐锅烧水煮面,同时把花生酱调稀,一人份的面条,20克花生酱就够了,找一个小碗,放上花生酱,
3、加上15克生抽,再加约40克温水,用勺子搅拌均匀,多一点耐心,花生酱、水和酱油最后可以呈乳化状态,如果一次性调很多花生酱,可以用打蛋器操作,一人份的就老老实实手动搅拌吧。
4、最后往拌好的花生酱中加入盐和猪油拌均匀。猪油的加入,可以让拌面更香,但增加了油脂热量肯定也增加了,放弃也可以的。
5、煮好的面条捞入盘中,烧上拌好的花生酱调味汁,放上切碎的小葱,香喷喷的拌面就做好了,趁热拌均匀就可以享用了。
6、如果家里有黄瓜,加一把黄瓜丝会更好吃。另外可以加醋加辣椒油调整拌面的风味,超好吃。
小窍门
相比较来说,碱面的口感会稍硬些,自制湿面的口感会稍软些,挂面则会因为品种不同而有不同的口感,重点在调味汁。我们吃面条,本来就是图省事儿,家里有啥面就煮啥面吧。
加一个煎蛋或者几片熟牛肉,面条的营养就更全面了。
-
番茄蛋虾面的做法 酸甜好滋味——番茄蛋虾面 番茄蛋虾面怎么做
“非常适合懒人的一款又营养又美味的简单美食。”食材明细主料番茄(1个)鸡蛋(2个)鲜虾(10尾)蒸面(1包)辅料色拉油(2大匙)盐(1勺)干燥菜粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄蛋虾面的做法步骤1、准备好食材。2、将鸡蛋打散,加少许盐调味。3、将鸡蛋打散,加少许盐调味。...
-
鲜味蚬子面的做法,鲜味蚬子面怎么做
食材明细主料干面条(适量)辅料香菇(适量)红萝卜(适量)蚬子(适量)配料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜味蚬子面的做法步骤1、各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2、锅里放水,将姜片,葱段放入烧开...
-
彩蔬蝴蝶面的做法,彩蔬蝴蝶面怎么做
食材明细主料蝴蝶面(适量)辅料青豆(适量)紫甘蓝(适量)红萝卜(适量)配料油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩蔬蝴蝶面的做法步骤1、紫甘蓝切块,红萝卜切片。2、锅里烧水,水开后放点盐,将青豆用水烫一下去除豆腥气后捞起。3、再将蝴蝶面煮熟后过凉。...
-
肉片汤面的做法,肉片汤面怎么做
食材明细主料湿细面(二两)瘦肉(二两)辅料油菜(4颗)秀珍菇(二两)配料胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片汤面的做法步骤1、秀珍菇洗干净。油菜洗干净掰成段。瘦肉切薄片。湿细面用滚水过一遍,然后冷水冲洗沥干水备用。2、锅放适量的水煮开,把...