咖啡酸奶蛋糕的做法,咖啡酸奶蛋糕怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖啡酸奶蛋糕的做法步骤
1、鸡蛋分离,放入无油无水盆中
2、蛋黄里放10糖搅拌均匀
3、放入酸奶拌匀
4、放入低粉
5、再放入咖啡搅拌均匀
6、蛋白放醋和盐用打蛋器打成鱼泡状
7、分二次放糖打发
8、打至蛋白硬性有小尖角
9、取三分之一蛋白放入面糊搅拌
10、拌好再倒入蛋白中,上下翻拌不要划圈
11、倒入烤盘中,烤箱140度预热10分钟,水浴法上下烤60分钟
12、成品图
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